Dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya penerapan keamanan pangan,
Balai POM di Batam menggelar kegiatan Webinar Keamanan Pangan Dapur Selesa pada Setiap Kamis selama Bulan Ramadan
melalui Live Streaming Instagram Balai POM di Batam. Rangkaian kegiatan ini mengusung tema Keamanan Pangan dan
5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga dan 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Ritel. Kegiatan ini dibagi menjadi dua sesi,
sesi pertama diawali dengan pemberian materi dan sesi kedua adalah praktik pengolahan pangan dengan menerapkan
keamanan pangan.
Kamis (30/03/2023) – Pada sesi pertama disampaikan mengenai Keamanan Pangan dan 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga,
juga membahas bagaimana praktik saat berbelanja bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat kue.
Pada sesi kedua dilaksanakan praktik membuat kue kering yang lebih sering dikenal awam dengan sebutan kue putri salju.
Kamis (06/04/2023) - Pada sesi pertama disampaikan mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Ritel.
Pada sesi kedua dilaksanakan praktik membuat soft cookies, kegiatan ini juga dihadiri Ibu Nelly tamu undangan
dari CV. Karya Cipta Sukses. Beliau menceritakan bagaimana jatuh bangun usahanya dibidang kuliner kue kering
dan semangatnya untuk terus dapat menjalankan usahanya serta bagaimana beliau beranjak dari usaha industri
rumah tangga menjadi skala yang lebih besar. Awalnya izin yang saya milik adalah P-IRT, tapi saya berusaha untuk
memiliki izin edar dari BPOM dan akhirnya saya memiliki nomor izin BPOM RI MD” kenangnya. Ibu Nelly juga menyampaikan
bahwa mengurus izin edar di BPOM itu tidak sulit yang penting hanya konsisten memperbaiki diri dan memenuhi syarat yang diminta.
Pada Kamis (13/04/2023) - sesi pertama disampaikan mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga,
dilanjutkan praktik membuat kue lidah kucing pada sesi kedua dan pastinya tetap dengan menerapkan keamanan pangan.
Melalui kegiatan ini diharapkan masyarakat dapat menciptakan dapur yang nyaman untuk menghasilkan produk pangan yang aman
serta senantiasa menerapkan keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari.
#BPOMRI
#BalaiPOMdiBatam
#WebinarKeamananPangan
