Kader Keamanan Pangan (KP) Kelurahan Teluk Uma, Kab. Karimun mulai melaksanakan tugasnya. Kader KP yang telah dilatih oleh Balai POM di Batam pada 18 April 2016 lalu ini mulai melakukan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan bagi komunitas desa. Komunitas yang dibimbing berjumlah 10 (sepuluh) orang yang berasal dari komunitas PKK, Guru/Karang Taruna, Ritel, PKL dan IRTP.
Selasa, 24 Mei 2016 bertempat di Aula Kelurahan Teluk Uma dengan tema “Mari Menjadi Pelopor Untuk Menjadikan Desa Pangan Aman” kegiatan Bimtek Komunitas Desa berlangsung dalam dua sesi. Sesi yang pertama dilaksanakan pada pukul 09.00 – 12.00 diperuntukkan bagi komunitas PKK dan guru. Sesi yang kedua dilaksanakan pada pukul 13.00 – 16.00 diperuntukkan bagi Komunitas Ritel, PKL dan IRTP.
Pada setiap sesi, Ahmad Rafqi.,S.Si.,Apt.,MKM sebagai narasumber dari Balai POM Di Batam menyampaikan materi tentang Keamanan Pangan. Acara dilanjutkan dengan materi dari Kader Keamanan Pangan yaitu :
- Juniarti, Kader PKK menyampaikan tentang 5 Kunci Keamanan Pangan bagi Keluarga
- Ainon, Kader Guru menyampaikan tentang 5 Kunci Keamanan Pangan bagi Sekolah dan PJAS
- Eva handayani, Kader Ritel menyampaikan tentang 5 Kunci Keamanan Pangan bagi Ritel
- Jemi, Kader PKL menyampaikan tentang Higiene dan Sanitasi dalam Pengolahan Pangan
- Ns. Dewi Afrita Sari, Puskesmas Tebing (Kader PKP/DFI) menyampaikan tentang Cara Produksi Pangan yang Baik
Sebelum acara berakhir, Kader Keamanan Pangan melakukan pengujian sampel dihadapan komunitasnya dengan didampingi oleh Tim Balai POM di Batam. Sampel yang diduga mengandung bahan berbahaya (Rhodamin B, Formalin, Boraks dan Methanil Yellow) tersebut antara lain bakso, tahu, mie kuning dan jamu kuning. Hasil pengujian yang didapatkan adalah negative.
Semoga dengan kegiatan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan bagi Komunitas Desa dapat menjadikan Kelurahan Teluk Uma sebagai Pelopor Desa Pangan Aman di Kabupaten Karimun.
Balai POM di Batam
